Le monde agricole

Visite de la coopérative de la Selva del Camp.

Voici le panneau de la coopérative d’huile que nous avons visitée vendredi dernier.

En attendant la visite …

Le magasin de la coopérative offre de nombreux produits : huile d’olive bien sûr, mais aussi fruits secs, savons, miel…

 

Le guide, un des responsables de l’entreprise, nous a expliqué le fonctionnement général de la coopérative.  Les  élèves écoutent les informations.

Voici l’arrivée du camion chargé d’olives fraîchement ramassées (avec des feuilles et des bouts de branches !)

Sur cette photo, Javier et Eric regardent un employé qui , avec son tracteur, emmène les feuilles d’olivier dans un camion.

Notre guide nous explique comment on ramasse les olives.

 

La première étape de la fabrication de l’huile d’olive est la séparation des feuilles et autres résidus.

 

Les olives sont ensuite transportées de machines en tapis roulants pour être triées, lavées puis pressées.

Les olives sont lavées.

Tout le processus est  informatisé.

 

Voici l’huile qui s’écoule .

L’huile est ensuite mise en bouteille. Notre guide nous montre le résultat final.

L’huile sur cette photo est très parfumée mais elle doit être consommée rapidement.

 

Comme cette huile sent bon !!!