Compte rendu de notre visite du 21 septembre 2005 à Figuera de Falset (Priorat)

Comment fait-on du vin ?

On cueille le raisin, cela s’appelle faire les vendanges. Le raisin est transporté jusqu’à la coopérative en tracteur. Le tracteur fait basculer la remorque et le raisin  passe dans une machine qui sépare les grains de la grappe. Les grains sont écrasés pour obtenir du jus de raisin. Le jus et les peaux sont mis dans des cuves pour que  le jus fermente et que le sucre se transforme en alcool. On le laisse fermenter 15 jours puis on le filtre pour enlever les peaux et le mettre dans des cuves en bois. Et maintenant, c’est du vin !

Les CE1

Dans l'autocar on a joué.

Dans l'autocar, Alberto s'est endormi.

On a mangé du raisin très bon et très sucré.

On a vu comment ils vendangeaient

On a vu les machines qui écrasaient le raisin.

On a écrasé le raisin avec les mains.

Retour à l'école.